20110917。悠悠假日。

睁开眼睛已经是半天以后的事。也许是睡得过头了，竟然有种头痛脚轻的感觉。有点懊恼竟然浪费了早晨的时间。可是看见那消失的黑眼圈后也就心安理得了。

温吞吞慢条斯理的准备午餐。在冰箱内找出了乌冬面，还有包菜和那北海道的鱿鱼丝，再加上裙带菜就变成了我清新可口的午餐。

晚餐因为懒惰煮饭了。又错手倒了太多的蚝油腌制我的排骨，就将错就错的弄了个炒乌冬面。既然已经是注定重口味的了，我再加上小洋葱、蒜头、黑胡椒调味，味道浓郁，好好吃。

下厨乐

我的美好食物总是依赖于我买的食物剩下了什么。常常在初时的几天，还可以一本正经的上菜。接下来的几天则是随性的只为了把食材消耗掉而天马行空的下厨。偶尔成果还很不错， 偶尔却是差强人意。不过我总是一副管他呢，总能温饱的日子就已经很幸福的了。何况还能自由自在的冒险下厨试验， 好玩的不得了！

这是番茄炒蛋。

一菜。一鱼。一八珍汤下面。滋补养身。

八珍汤以蛋加料。

清炒哦小菜心。忘了下盐。结果往后的清炒青菜都没有了盐的味道。我变本加厉的爱上原味。想来以后连酒为调味料都会放弃。呵呵。。。

清蒸马鲛鱼。

一锅熟-瓦煲焖鱼饭。

清炒杂菜配排骨。

清炒杂菜配马鲛鱼。

清汤小墨鱼蔬菜面线。

苦瓜焖排骨。加杂菜。

苦瓜蒸鱼。

红咚咚的鲜虾萝卜蒸马鲛鱼。

清炒番薯叶。

丰富咧？:)

黄灯笼椒脆脆的。配以软些的生蘑菇是绝配！

那天看见少见的paku菜。不顾一切的买下然后后悔。太老了。想来我真的太想念东马那永恒新鲜清嫩的野菜-paku菜。

懒惰的时候就那样解决一餐。没有米饭面食。那样也很温饱。

这是适耕庄之行父母买下过多的大鲜虾后，我史无前例的煮了也吃了那么多的虾。

一直懒惰做虾料理。只因为清理费时。完全不符合我懒人30分钟上菜时间。不过碍于得在它们变质以前吃完，我方才发现原来我煮虾也行呢！

这是初试啼声的干炒大虾炒冬粉。

冬瓜粟米薏米排骨生菜汤。

蒜头蒸虾。

番茄冬粉虾。

清炒日本菜心。

这还是我一本正经在网上翻查资料发现的。因为剩下青瓜和虾，就直接以这两道食材搜索。

而我承认，这道青瓜虾汤真的很适合自己。因为真的是原汁原味，清爽可口。 加了冬粉当面食。

清炒小白菜。

重复大虾炒冬粉。 加料芽菜。

不就是罐头黄豆。差些就被我收藏得过期了。是的，我是恐怖得极少吃罐头的怪人。通常都是买了一罐以备不时之需。而到最后都会演变成在过期前急急吃掉它。以后应该不会再买了。

噔噔噔噔。。。。初试啼声的三巴咖喱墨鱼。

阿兰上菜之生葱蛋花汤。

阿兰上菜之生葱炒蛋。

阿兰上菜之清炒菜心豆腐干。

阿妈阿爸上菜之白灼油菜。

阿妈阿爸上菜之墨鱼冬粉虾。

阿妈阿爸上菜之清蒸大白鲳鱼。

哈。被诅咒的青菜？

许久没下厨了。因为懒惰因为忙碌因为没心情，反正一堆借口就是厨房被荒废了。星期二兴之所至经过夜市场买了一些青菜。怎么知道那简直就是诅咒般的蔬菜。星期三开始就天天加班。。。完全没有机会碰到那些青菜。哈哈。。。我有那么一霎那以为这些蔬菜被人诅咒咧。。。

庆幸周末虽然得全身戒备，却可以不用浪费的把所有的蔬菜“晒浪”拿出来煮上我的营养餐。而我已经转换烹饪方式变成了懒人餐。全都是一锅熟。

面线汤。
材料：
虾米汤底，红鞠， 红米酒， 番茄， 苋菜，小香肠，冬菇，紫菜，江鱼仔。

（哈哈，我连盐都不需要放。已经清甜到不行了。）


褒仔饭
材料：
红萝卜，香港菜心，妈妈之前做的 Ah Chak.


唯一汤面。
材料：
虾米汤底，番茄，紫菜，苋菜，鸡蛋，唯一面。

香菜馆

早餐。火腿煎蛋。
某个周末的早晨。醒来，兴致勃勃的给自己弄早餐。这个简单的煎蛋是SP教我弄的。热锅，撒盐。下蛋，弄浑，放很少少的热水于蛋一周。加一点的鲜奶。撒些黑胡椒在上面，好了， 完美上桌了。配着白咖啡。其实，那个早晨，我怀念在SP家的温暖十二天。早晨你给我弄的西式简单早餐。那温暖的味道，这辈子， 历久不散。。。。。袅绕脑际。


一菜一汤一糙米饭。
蚝油蒸鸡。冬瓜薏仁汤。


蚝油蒸鸡。


冬瓜薏仁汤。


潮州蒸带鱼。
在巴刹看见尖尖的鱼。老板娘说这是带鱼。要求她把长长的它切成三份。所谓潮州蒸不外就是放水酸梅去清蒸。 呵呵。。。


姜煎带鱼。
用柠檬汁和甜酒腌过的鱼， 放些盐和姜煎，原始的鲜美味道我依然怀念中。


弄多了的甜酸青瓜，用来陪玫瑰红酒喝。我终于明白下酒菜的重要性。它让喝酒的人不孤单。让红酒更美味。





葫芦炒蛋。
我从来不知道原来葫芦是可以吃的。脑子里的印象一直都是外面卖的装饰作用或辟邪作用的葫芦。那天在超市看见一个奇怪的瓜。看着注释是葫芦，我好奇，买了下来。然后在网上随意找找，才知道它还真的是可以做菜的呢。

汤水是熟地土茯苓瘦肉汤。呵呵。。。 清血养颜。


南瓜冬菇粥。
把我想吃的都丢进了锅里。 有红萝卜，冬菇，五花肉，还有裙带菜。


柠檬薄荷蜜糖水。
买了的薄荷叶忘了放入之前煮的绿豆汤内。goo 了几下，意外发现可以弄这个。于是便试试。现在是欲罢不能的爱上了它。



葫芦冬菇菜心清汤粉丝。


南瓜沙拉。
南瓜蒸软。弄绵。加入切好丁的青黄红灯笼椒，胡萝卜，和鸡蛋。再加葡萄干和千岛沙拉酱。


干捞面。
将灯笼椒下冬菇用蚝油清炒。浇在烫熟了的面之上。上桌。


南北杏玉米排骨汤。
在煮好的汤内加入粉丝。菜心熄火的当下才放入。


七彩沙拉。