20110917。悠悠假日。

睁开眼睛已经是半天以后的事。也许是睡得过头了，竟然有种头痛脚轻的感觉。有点懊恼竟然浪费了早晨的时间。可是看见那消失的黑眼圈后也就心安理得了。

温吞吞慢条斯理的准备午餐。在冰箱内找出了乌冬面，还有包菜和那北海道的鱿鱼丝，再加上裙带菜就变成了我清新可口的午餐。

晚餐因为懒惰煮饭了。又错手倒了太多的蚝油腌制我的排骨，就将错就错的弄了个炒乌冬面。既然已经是注定重口味的了，我再加上小洋葱、蒜头、黑胡椒调味，味道浓郁，好好吃。

下厨乐

我的美好食物总是依赖于我买的食物剩下了什么。常常在初时的几天，还可以一本正经的上菜。接下来的几天则是随性的只为了把食材消耗掉而天马行空的下厨。偶尔成果还很不错， 偶尔却是差强人意。不过我总是一副管他呢，总能温饱的日子就已经很幸福的了。何况还能自由自在的冒险下厨试验， 好玩的不得了！

这是番茄炒蛋。

一菜。一鱼。一八珍汤下面。滋补养身。

八珍汤以蛋加料。

清炒哦小菜心。忘了下盐。结果往后的清炒青菜都没有了盐的味道。我变本加厉的爱上原味。想来以后连酒为调味料都会放弃。呵呵。。。

清蒸马鲛鱼。

一锅熟-瓦煲焖鱼饭。

清炒杂菜配排骨。

清炒杂菜配马鲛鱼。

清汤小墨鱼蔬菜面线。

苦瓜焖排骨。加杂菜。

苦瓜蒸鱼。

红咚咚的鲜虾萝卜蒸马鲛鱼。

清炒番薯叶。

丰富咧？:)

黄灯笼椒脆脆的。配以软些的生蘑菇是绝配！

那天看见少见的paku菜。不顾一切的买下然后后悔。太老了。想来我真的太想念东马那永恒新鲜清嫩的野菜-paku菜。

懒惰的时候就那样解决一餐。没有米饭面食。那样也很温饱。

这是适耕庄之行父母买下过多的大鲜虾后，我史无前例的煮了也吃了那么多的虾。

一直懒惰做虾料理。只因为清理费时。完全不符合我懒人30分钟上菜时间。不过碍于得在它们变质以前吃完，我方才发现原来我煮虾也行呢！

这是初试啼声的干炒大虾炒冬粉。

冬瓜粟米薏米排骨生菜汤。

蒜头蒸虾。

番茄冬粉虾。

清炒日本菜心。

这还是我一本正经在网上翻查资料发现的。因为剩下青瓜和虾，就直接以这两道食材搜索。

而我承认，这道青瓜虾汤真的很适合自己。因为真的是原汁原味，清爽可口。 加了冬粉当面食。

清炒小白菜。

重复大虾炒冬粉。 加料芽菜。

不就是罐头黄豆。差些就被我收藏得过期了。是的，我是恐怖得极少吃罐头的怪人。通常都是买了一罐以备不时之需。而到最后都会演变成在过期前急急吃掉它。以后应该不会再买了。

噔噔噔噔。。。。初试啼声的三巴咖喱墨鱼。

阿兰上菜之生葱蛋花汤。

阿兰上菜之生葱炒蛋。

阿兰上菜之清炒菜心豆腐干。

阿妈阿爸上菜之白灼油菜。

阿妈阿爸上菜之墨鱼冬粉虾。

阿妈阿爸上菜之清蒸大白鲳鱼。

回到基本

生活回到了基本。我的食物越发简单。只是把白萝卜和黑木耳清蒸，什么调味料也没放。就那么蒸熟了。 吃得一样的滋味。

电视继续播放强级地震带来的灾害。我嘴嚼着嘴里的食物。心里只觉戚戚然。但愿已离去的安息。幸存的安好。 感谢这刻我可以安好享受食物原始的滋味。



从麻玻来的 Otak-otak。 陪着蒸糙米饭饭 一起吃。

突然好好的煮菜。

那天，忽然心血来潮，正经八百的好好下厨。放弃追随已久的一锅熟。我煮了米酒鸡，配与新鲜生菜和白米饭。芝麻as topping.

回索。2010 年末。2011年初。

那是2011年12月31日。向来不喜欢烹饪的兰突然嚷着要在她租住的家里玩家家酒。 我没有异议。我俩也没有任何计划。如往常般的随性。

在巨人超市门口时，兰突然说煮意大利面算了。已经傍晚6时了。是的，蛮夜了，花太多时间烹饪会饿死两个漂亮的小姐。呵呵。。。。

结果，当我看见架上腌好的“西冷”牛扒时，那变成了我负责的主菜。兰后来负责ABC汤。逛得开心，忘了时间，结果搞到9 点方才抵家。才七手八脚的下厨。 不过成绩也很不错，40 分钟后即刻上菜。

2011 年，新年快乐。
我们在阳台看了15 分钟的烟火。这里的阳台很好。可以遥望双峰塔的，Bukit Bintang的，Sunway 的，还有一些我不知道什么地方什么方向的烟火。“砰砰”声一直响着。我看见的烟火，我看不见的烟火。你所看不见的，并不代表不存在。


丰富的新年大餐在晚上10点半终于启动了。


我负责的西冷牛扒，周边有些过老。只有中间是7分熟的。 自我陶醉的我们都觉得好好吃。


也是我负责的大头菇。脆脆的，清炒也爽口。

哈。被诅咒的青菜？

许久没下厨了。因为懒惰因为忙碌因为没心情，反正一堆借口就是厨房被荒废了。星期二兴之所至经过夜市场买了一些青菜。怎么知道那简直就是诅咒般的蔬菜。星期三开始就天天加班。。。完全没有机会碰到那些青菜。哈哈。。。我有那么一霎那以为这些蔬菜被人诅咒咧。。。

庆幸周末虽然得全身戒备，却可以不用浪费的把所有的蔬菜“晒浪”拿出来煮上我的营养餐。而我已经转换烹饪方式变成了懒人餐。全都是一锅熟。

面线汤。
材料：
虾米汤底，红鞠， 红米酒， 番茄， 苋菜，小香肠，冬菇，紫菜，江鱼仔。

（哈哈，我连盐都不需要放。已经清甜到不行了。）


褒仔饭
材料：
红萝卜，香港菜心，妈妈之前做的 Ah Chak.


唯一汤面。
材料：
虾米汤底，番茄，紫菜，苋菜，鸡蛋，唯一面。

越来越简单

厨房已经被荒置了近一个月。可，重拾厨具的我却越做越简单。但求食物营养入口，正统厨艺隔一边。

试了珍珠菜。菜摊写着是野菜。Google 之后才知道野菜在烹煮之前需要过水烫以去除毒素。生活常识实在是学之不尽。突然想起有人说家庭主妇最已为，那人，肯定不懂生活。呵呵。。

珍珠菜带有一种很清淡的香气。该是属于薄荷之类带香气的植物吧。也或许是我只是放了一堆蔬菜，加少许的盐和甜酒做调味，所以那香气烹煮之后依然缠绕味蕾。还有小玉米较浓郁的香味。嗯，我需要一点时间去适应这更原始的食物味道。



清蒸茄子。

最近的简单晚餐。

鱼之系列。







干捞面系列。