1-7-2009。 色彩斑斓的幸福晚餐。

终于，开始有些厌倦每天油烟的烹饪生活。而今晚，我把所有的食物都用“蒸”的料理。所有的食物包括米饭都拿去蒸。很清淡，健康的一餐。兰曾经分享说如果一餐里头有五种颜色，那么营养的摄取就会比较均衡。那么，今天的我做到了。唯一可惜的是喜欢的白色小盘竟然耐不起热度而裂了。也许是太久了吧，就那样自我毁灭。

就是拍完了这张大合照之后，我一移动那白色盘子，它一分为二，以八卦的弧形裂了开来。所有的汁料全都渗入了底盘的桌垫里头。我反应迟钝的楞了好几秒才想起得去拿桌布。而我原本很好吃清甜的当归，苟枸子鸡汁就在我晃神的瞬间报销了。



紫包菜佐料金针菇。没有任何调味料，就是那样切好，清蒸。


当归蒸鸡。
1。鸡肉用绍兴酒， 些许盐，麻油腌一会。
2。倒入洗好的苟枸子， 当归，和红枣。
3。放入锅里清蒸。鸡肉少，只需要10 分钟就好啦。




盘子裂的那霎那，我很自然的就把鸡肉往包菜的盘子上倒。结果发现那颜色实在是鲜艳到不行。漂亮极了。光看都已经心满意足，为那未吃入口里的味道加分。