16-07-2009。 天使意大利面 配 scramble egg

也许，只有我会把 scramble egg 配上天使意大利面吧！这是我不安排理的疯子料理。呵呵。。。

原本是要煮正统的肉碎意大利面，猪肉都已经剁碎了。然后心血来潮的改变主意， 心想上面放个金黄色的 scramble egg, 那一定很棒。 于是，我把剁好的猪肉收起来。然后去搅鸡蛋。 而嘴角一直挂着笑意，沾沾自喜的想像等一下的成品有多么好吃。

而成品确实不负我望的很好吃。 呵呵，所有味道都恰到好处，无法挑剔的了。色泽也很鲜艳，馋嘴的我在拍照的当儿已经很饿了。匆匆的拍了就大块剁饵。

索！索！索！少有的吃得很快，不一会，就完了。呵呵。。。



材料：
椰菜花，蘑菇，鸡蛋，甜酒，黑胡椒粉。

食谱：

A）Scramble Egg 西式煎蛋。
1。 把蛋搅浑。放入调味品如盐，酒，胡椒粉。
2。热锅，把一大块牛油放入锅中溶解。
3。把蛋倒入。待它开始半熟。翻面。倒入些许热水在蛋的周围。
4。再翻一次。把蛋切条状。倒入些许牛奶。
5。当鸡蛋完全吸纳了牛奶后，上盘，备用。

B) 天使意大利面。
1。把水烧开。加盐。放入天使意大利面烫煮。
2。约一分钟，把面捞起。放入冷水内浸。
3。我乘空档，把椰菜花，蘑菇烫熟。捞起备用。
4。把面条再放入锅里烫熟。捞起备用。
5。把一小块牛油在热锅里溶解。放入蒜米。
6。炒一会至金黄色。把罐装意大利番茄酱倒入。搅拌直至小滚。加入些许牛奶。番茄酱。
7。熄火。把酱汁倒在意大利面上，上桌。开餐。